Рыба язь

Идефиск — представитель семейства карповых. Это пресноводный хищник, питающийся солью, который сбивается в стаи. Может менять цвет панцирей в зависимости от климата и среды обитания. Встречается в водоемах северо-восточной Европы и по всей России. Недавно завезенный в Северную Америку, он хорошо прижился и начал увеличивать свою популяцию. По выносливости не уступает карасям и может выживать в воде, с тяжелыми металлами, сельскохозяйственными удобрениями, солями и промышленными отходами.

Научная классификация

Как выглядит язь

Рыбка имеет полукруглую форму, поэтому ее сложно спутать с другими представителями семейства. Взрослая особь имеет длину до 55 сантиметров и весит до 2,7 килограмма.

В идеальных условиях достигает 80-90 сантиметров и веса 5-6 килограммов.

У него короткое тело и небольшой наклонный рот. Раковины имеют стальной блеск, голова золотистого цвета. Верхняя часть темно-синяя, а брюшко белое с серебристым блеском. Глаза желто-зеленые, а плавники ярко-красные. Малек выглядит чуть бледнее на фоне крупных рыб. В период нагула перед нерестом голова покрывается мелкими белыми точками, которые после этого исчезают.

Образ идеи:

Разновидности

В природе существует три вида идей: золотистая (орфа), обыкновенная и амурская. Они отличаются размерами и внешним видом.

Золотой

Практически не встречается в реках и озерах. Его искусственно разводят для декоративных аквариумов и небольших прудов. Является объектом рыбного хозяйства в озерах, вместе с щукой и сазаном. Предпочитает оставаться на поверхности, поэтому за ним интересно наблюдать.

Питается исключительно планктоном и водной растительностью. Он выделяется на фоне своих собратьев коротким анальным плавником и внушительной чешуей. В водоемах с обильной кормовой базой вырастает до полуметра.

Обыкновенный

Имеет светло-серый цвет и серебристый блеск. Имеет ярко выраженную боковую линию и спинной плавник с 12 лучами. Населяют спокойные воды. Он любит заводи, где есть ямы.

Это самый распространенный вид, встречающийся повсеместно.

Амурский

Обитает в бассейне Амура и на Сахалинском полуострове. Амурский язь (чебак) – не крупная рыба, вырастающая до 25 сантиметров. У него высокое удлиненное тело и парные анальные плавники желтого цвета. Редко весит более 400 г, зимует в руслах рек и кормится в течение всего сезона.

Чем питается

Иден — всеядная рыба, которая питается животным и растительным материалом. Получается, что он кормится два раза в день, утром и вечером. Кормление растительными и животными кормами:

1. Фито и зоопланктон.
2. Личинки насекомых.
3. Черви.
4. Моллюски.
5. Растительность в воде.
6. Во взрослом возрасте поедает мальков различных рыб.

узнать больше:

Рыба голавль — описание как выглядит и чем питается, как ловить, рецепт приготовления с фото.

Зимой питается животной пищей, весной и летом предпочитает молодые водоросли, осенью возвращается к животной пище. В периоды сильных дождей, когда поток воды увеличивается, рыба стоит на краю ручья и питается растительностью, которую приносит с собой вода.

Где водится язь

Рыбу трудно найти в холодной воде и в заводях с сильным течением, поэтому в горных ручьях она не водится. Обычными местами обитания являются полноводные, медленно текущие реки с обильным количеством ручьев и меандров в русле. Встречается в проточных прудах и водохранилищах.

Любит останавливаться на участках с перепадами рельефа, обилием естественных укрытий в виде затопленных бревен, коряг, подвижной растительности. Он зимует в больших норах и остается активным в течение всей зимы.

Естественная среда:

Считается дрейфующей рыбой, так как проплывает большие расстояния в поисках пищи и в период нереста.

Активность и повадки

Иден охотится небольшими стаями. Сгруппированы по возрасту, чем старше особи, тем меньше стадо. Трофейные экземпляры живут поодиночке, как и щуки, только зимой сбиваются в небольшие стайки. У рыбы хорошо развит инстинкт самосохранения, поэтому она осторожна и пуглива. При малейшей опасности прячется на дне, при нападении хищника высоко выпрыгивает из воды. У нее молниеносная реакция и развитое обоняние.

Показать результаты

В солнечную погоду стаи держатся близко к поверхности, где подбирают упавших с деревьев насекомых. После дождя они подходят близко к берегу, где питаются червями и другими амфибиями, попавшими в воду с осадками.

Нерест

Половая зрелость наступает в возрасте трех лет. Нерестится в последних числах марта. Процесс нереста продолжается до мая. В поисках нерестилищ рыба собирается в косяки и движется вверх по течению. Они откладывают икру на скалистых гребнях и расщелинах с небольшой глубиной, где вода хорошо прогревается.

В первую очередь мечут икру крупные самки, затем мелкие. В среднем они откладывают от 50 до 150 тысяч яиц и прикрепляют их к камням или подводной растительности. Первые мальки вылупляются через две недели и несколько дней неподвижно висят в воде. После нереста рыба начинает усиленно питаться, чтобы восполнить утраченные силы.

Болезни

Идене свойственны все инвазионные заболевания, от которых страдают карповые. К ним относятся:

• ихтиофтироз;
• триходиноз,
• остеоз;
• апиозомоз;
• филлометроидоз;
• лодочный риоцефалез;
• икра

Заболевания опасны для человека, поэтому пораженную рыбу нельзя употреблять в пищу.

Как поймать

Так как рыба осторожная, надо ее поймать, соблюдать тишину и незаметность. В идеале использовать доступные средства маскировки. При установке снаряжения лучше предпочесть тонкую леску не более 0,2 мм, так как в воде она незаметна. Обязательно вяжите ленточки, чтобы не потерять все снаряжение при поклевке крупной рыбы.

Язя ловят на спиннинг, донки и плавающие удочки. Он отлично берет искусственных мушек и наживку, поэтому хорошо ловится нахлыстом. Зимой кивающее удилище хорошо работает при ловле лунок. Иден рубит быстро и резко. Поплавок моментально исчезает под водой и не появляется.

Осенью и весной у рыб бывает жор.

В этот период он перестает быть осторожным и активно ловит некоторые снасти. Игра доставляет рыбакам особое удовольствие. Иден быстро дает сопротивление, может даже выпрыгнуть из воды во время боя. В такие моменты нельзя ослаблять леску, не редко он перерезает леску своим спинным плавником.

Гастрономические особенности

Мясо язя имеет благородный вкус, считается диетическим и ценится за питательность, обилие витаминов и белков. В 100 гр содержится 117 ккал и 5 гр жира.

Иден содержит необходимые для организма человека микроэлементы: калий, хром, фосфор, магний, кальций и молибден.

Мясо быстро переваривается и рекомендуется людям с заболеваниями пищеварительной системы. Регулярное употребление благотворно влияет на зубы, кости и волосы. Он содержит много компонентов, стимулирующих желчеотделение, поэтому его следует с осторожностью применять больным желчнокаменной болезнью.

Рыба костистая, что следует учитывать при приготовлении. Мясо лучше перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Из мясного теста получаются хорошие котлеты и тефтели. Язей запекают в духовке с фольгой, из нее делают желе или варят уху.

Идея, пойманная летом, может пахнуть грязью, поэтому ее следует замочить в подсоленной воде на полчаса.

Рыба плохо хранится даже в холодильнике, поэтому после рыбалки неплохо ее выпотрошить и очистить от чешуи и жабр. Филе жарят, варят, маринуют, вялят, вялят, консервируют.