Рыба корюшка или снеток — уникальный вид семейства корюшковых. Это единственный представитель водной фауны, имеющий своеобразный запах. Ее нельзя спутать с другими рыбами, поскольку она пахнет свежим огурцом. В народе ее называют рыба огурец и любят за характерный аромат.
Это одна из самых живучих рыб на планете. Она без воды способна прожить несколько часов, поскольку в ее жабрах находятся специальные полости для воды, из которой она берет кислород.
Научная классификация:
| Класс | Лучеперые рыбы |
| Семейство | Корюшковые |
| Род | Корюшки |
| Название по латыни | Osmerus eperlanus (1758) |
| Самый большой вес, кг | 0,35 |
| Средний срок жизни, лет | 12 |
| Начало нереста, температура воды | около 6°C — 9°C |
| Плодовитость | до 30 до 60 тысяч икринок |
| Время развития до полового созревания, год(а) | 2-3 |
| Наиболее распространённая длина, см | 35 |
Как выглядит
Это небольшая, но красивая рыбка с буро-зеленой спиной и серебристым брюшком, хотя окраска во многом зависит от среды обитания. Плавники полупрозрачные, серого цвета. Туловище имеет продолговатую форму, где расположена укороченная боковая линия. Выглядит, как речная уклейка, но в отличие от нее обладает более крупной чешуей. Голова большая, во рту расположены мелкие зубы. Описание корюшки — рыба, которая не может похвастаться крупными габаритами, ее средний размер составляет от 10 до 35 см, а вес от 5 до 370 грамм.
Фото корюшки:
Живет около семи лет, но в водоемах с чистой водой и обильным питанием доживает до 12 лет.
Разновидности
Корюшка является рыбой, способной жить в пресной и соленой воде, что положительно сказывается на ее распространении. Ихтиологии различают несколько видов рыб:
Тихоокеанская корюшка
Тихоокеанская — не превышает 22 см в длину при массе тела 60 грамм. Отличается от остальных представителей семейства черной каемкой на плавниках.
Европейская корюшка или Зубатка
Европейская — обладает серыми плавниками и не выраженными зубами. Живет до трех лет, весит до 200 грамм.
Малоротая корюшка
Малоротая корюшка — редко достигает массы 30 грамм. У нее маленький рот и нижняя выдвинутая челюсть. Спинной плавник укороченный.
Азиатская корюшка
Азиатская корюшка— имеет крупную чешую, которая легко отделяется. Спина бурого окраса, плавники прозрачные, бока серебристые. Во рту достаточно крупные зубы. Вырастает до 350 грамм при длине тела 35 см.
Чем питается
Корюшка — мелкий, но прожорливый хищник, который активно кормится круглый год. Период жора приходится на лето и осень. В рацион входят митизы, каланиды, ракообразные, насекомые и их личинки. Не брезгует молодью и икрой других рыб.
Летом отдает предпочтение зоопланктону, которого много в это время года. Питается в донных слоях вблизи берега, где и проживает большую часть жизни. Рыба сама звено пищевой цепочки, она излюбленное лакомство более крупных хищников. На поверхности воды их вылавливают птицы. Корюшка выбрала неплохую тактику обороны:
при возникновении опасности стая максимально сжимается в плотный комок, который невозможно проглотить. В таком виде они синхронно плавают в толще воды, пока не станет безопасно.
Где водится
У корюшки обширный ареал обитания, поскольку она хорошо акклиматизируется к различным условиям. Она живет в прибрежной части морей, в заливах и устьях рек. Любит участки с песчаным дном и держится крупными косяками в таких районах. В реках плавает в точках со спокойным течением.
Европейские корюшки водятся в северной части России и западной Европе. Ладожская корюшка заселяет озера Финляндии и Карелии. Балтийская корюшка распространена в прибалтийских странах и Калининградской области. Азиатские особи встречаются в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах. Корюшка дальневосточная обитает в морях Тихого океана, вдоль Курильских островов и Камчатки.
Люди, зная о хорошей акклиматизации рыбы, искусственно запустили ее в озера Уральского региона и реки северо-запада России. В некоторых водоемах она появилась сама. Речь идет о Горьковском, Куйбышевском и Рыбинском водохранилищах.
Активность и повадки
Корюшка относится к рыбам, которые мигрируют в поисках пиши крупными косяками. Не переносит грязную воду и в случае загрязнения водоема ищет другие места для жизни. Именно по этой причине в некоторых реках ее популяция сократилась. Стаи плавают на глубине, здесь им легче добыть корм и прятаться от хищников.
Корюшка бывает морская и речная. Первые постоянно живут в море и заходят в реки, чтобы отнерестится. Вторые всю жизнь обитают в пресноводной среде и не выходят в морские просторы.
Читать еще:
Рыба колюшка или колючка — фото и описание, как и на что ловить, где водится, виды, как заботится о потомстве, памятник в Питере
Чем и почему так пахнет корюшка
Ихтиологии выяснили, что рыба пахнет огурцом не случайно. В слизи содержится много огуречного альдегида. По одной версии он является феромоном для привлечения полового партнера. По другой теории огуречным ароматом она отпугивает хищников. К единому мнению ученые пока не пришли.
Когда нерестится
Рыба готова к размножению к третьему году жизни. Для кладки икры мигрирует в ручьи или реки. Отправляется в путь после таяния льда, когда вода достигает +5°C. Нерест длится несколько дней. Икру откладывает в неглубоких местах богатых кормом, чтобы мальки не испытывали дефицита в еде. Потомство появляется на свет через две недели и питается зоопланктоном.
Болезни
Корюшка – переносчик паразитной фауны. Преобладают следующие виды:
- цестоны;
- скребни;
- нематоды.
Вышеперечисленная группа паразитов является эпидемиологически опасной и способна вызывать опасные заболевания у человека.
Как ловить
Самая продуктивная ловля корюшки — рыбалка по последнему льду. В это время она сбивается в стаи для нереста, поэтому ее проще найти, чем в другие времена года. Ловят корюшку с глубины 5-8 метра на блесну и мормышки. Тяжелую мормышку используют в качестве груза, еще четыре штуки привязывают выше. Голодная рыба клюет на все пять крючков, что делает рыбалку продуктивной. В роли наживки применяют:
- свиное сало;
- кусочки кожи карпа;
- черви;
- мясо корюшки,
По открытой воде хищника реально поймать только в реках. Для рыбалки востребованы донки и поплавочные снасти. Корюшка обожает опарышей, поэтому ловят на них.
Гастрономические особенности
Калорийность рыбы минимальная — в 100 граммах содержится 102 Ккал. Свежая корюшка содержит витамины A, B, D и минералы в виде калия, натрия, магния, фтора, железа. Полезные свойства хищника заключаются в низкой калорийности, поэтому ее рекомендуется употреблять худеющим людям.
Читать тут:
Салат из корюшки – завтрак с рыбой и яйцом пашот от Юлии Высоцкой, рецепт с фото и видео.
Она противопоказана при повышенном холестерине, подагре и мочекаменной болезни. Солят, маринуют, жарят корюшку в духовке и мангалах. Корюшка — это вкусно, полезно и аппетитно. Человек, отведавший ароматную рыбу хоть раз, полюбит ее навсегда.
