Рыба налим

Озерная рыба – единственная треска, обитающая в пресной воде. По мнению ученых, пресноводной рапе несколько миллионов лет. Это хищник, который относится к холодолюбивым рыбам, так как активен только зимой, когда температура воды опускается ниже +10°C. Налим – желанный трофей для каждого рыбака, ведь его максимальный вес составляет 19 кг. Он также представляет интерес для рыбоперерабатывающей промышленности для коммерческого улова.

Научная классификация:

Внешний вид

Рыбка не выглядит привлекательно, поэтому красивой ее назвать нельзя. У него вытянутое продолговатое тело, сплюснутое по бокам. Голова и глаза маленькие. Рот огромный с множеством щетиноподобных зубов. В нижней части подбородка и на верхней челюсти имеются усы.

Изображение налима:

Разновидности

Все ихтиологи сходятся во мнении, что линь — рыба монотипная. Делится на морскую и речную, при этом различается по среде обитания.

Морское озеро

Морские водоросли или манек водятся в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах и некоторых океанах.

Речное озеро

Обычен в европейских и азиатских водоемах, в том числе в реке Лене. Тонкохвостое озеро находится в Сибири и распространено до Прибрежного пролива. В Северной Америке встречается подвид «Lota lota maculosa».

Чем питается

Речной хищник питается живой рыбой, обитающей в нижних слоях воды. Молодые особи питаются мелкими рачками, различными насекомыми и икрой рыб. Со второго года жизни пиявки питаются мелкими лягушками, саламандрами и крупными личинками. Во взрослом возрасте питается только рыбой, в том числе и крупной.

Хищник способен проглотить добычу, составляющую 30% его веса.

Летом пиявка не может питаться или поддерживать свои силы за счет поедания раков и червей. Зимой они активно набирают массу и охотятся ночью.

Места обитания

Налим водится в воде, впадающей в Северный Ледовитый океан. Обитает в водоемах Великобритании. В европейских реках Эльба, Одер и Дунай находятся на грани исчезновения, но ЕС занимается восстановлением популяции.

Распространение морской рапы

Распространение речного ила

Самые большие запасы озера находятся в Словении в озере Церкница и реке Драва. В России хищник присутствует в северной и умеренной климатических зонах. Черноморский линь обитает в реках, впадающих в Черное и Каспийское моря. Много его на Ямале и Новосибирских островах. Налим водится в озере Байкал, в реках Обь, Иртыш и Амур.

Читайте здесь:

Рыба омуль — фото, где водится, как выглядит, видео о рыбалке, семейство, описание вида (байкальский, арктический, якутский, енисейский)

Активность и повадки

Налим — одиночный хищник; несколько особей могут делить небольшой участок водоема. Он плохо видит маленькими глазами и охотится с помощью слуха, осязания и обоняния. Ночной охотник — каннибал и падальщик. Спокойно поедает молодняк, чем снижает собственную популяцию.

Зимой держится вблизи подводных источников, летом забирается в норы и впадает в спячку. В январские морозы выходит на охоту на мелководье. Любит ершей, гольцов, гольянов, бычков и другую донную рыбу. Средняя продолжительность жизни при благоприятных условиях составляет 25 лет.

Он не любит свет, поэтому не охотится в лунные ночи.

Когда нерестится

К третьему году жизни он готов к размножению. Каждую половозрелую самку к нерестилищу сопровождают не менее двух самцов. Сначала появляются взрослые особи, затем остальные. Молодые самки собираются в большие стаи и направляются к нерестилищам. Миграция происходит ночью. Для нереста хищник выбирает мелководные участки с каменистым дном.

Икра налима созревает пару недель, после чего появляются мальки. Выживаемость потомства слабая, поэтому популяция пиявок немногочисленна. После рождения мальки около года прячутся в прибрежных скалах, питаются зоопланктоном и только следующим летом перебираются на большие глубины.

Болезни

При загрязнении водоемов иммунная система озера ослабевает. Все чаще хищник заражается инвазионными и заразными заболеваниями. Наиболее распространенным является дифиллоботриоз, источником которого является паразит широкого цепня.

Как ловить

Ночью можно ловить лук-порей. Лучшая снасть на открытой воде – классическая донка для дальнего заброса. Со льда шкот рубит падающие шары и крупные мормышки.

Он проникает глубоко в крючки, делая невозможным их извлечение.

Поэтому полосы срезают и ставят новые, чтобы не терять время. Донка для озера комплектуется толстой леской не менее 0,4 мм и большим крючком. Привлекательной приманкой для линя является ерш, лягушка или куча червей. Хорошая наживка — куриные кишки. Мимо нее не проплывет ни один хищник.

На говяжью печень ловят крупную рыбу. Поклевка выглядит как слабое натяжение лески, поэтому нужно быть осторожным, чтобы вовремя ее зацепить, иначе хищник войдет в подбородок. При игре не сопротивляется, поэтому рыбалку сложно назвать эмоциональной.

Гастрономические особенности

Налим – вкусная рыба, имеющая промысловую ценность. У него нежное и полезное мясо. Имеет сладкий вкус и отсутствие костей. Печень является деликатесом благодаря своим внушительным размерам, невероятному вкусу и большому набору полезных элементов. Мясо содержит минимальное количество жира и считается диетическим продуктом. В нем мало углеводов, но много витамина В. Он богат цинком, кальцием, калием, йодом, марганцем, железом и медью.

Сладкий вкус наблюдается только у блюд, приготовленных из свежевыловленной рыбы. Из лука-порея готовят отличные супы, холодные закуски и вторые блюда. Самый простой способ приготовить вкусную еду – паштет из озерной печени. Его помещают в фольгу, затем украшают зеленью. Хищницу фаршируют овощами и обжаривают на сковороде. Его не превзойти в рагу со сметаной. Отдельного восхищения заслуживают котлеты, они получаются нежными и воздушными.