Рыба сима

Сима — ценная рыба из семейства лососевых. Этот вид имеет большое промысловое значение и считается завидным трофеем среди рыболовов. Чтобы удачно поймать дальневосточного представителя ихтиофауны, нужно хорошо изучить его повадки, особенности питания и образ жизни.

Научная классификация

Как выглядит

Рыба сима, также называемая сима или сима, очень похожа на своих ближайших родственников, кижуча и чавычу. Этот вид характеризуется:

• мощный торпедообразный корпус;
• массивный V-образный хвостовой плавник;
• массивная голова с большим ртом;
• маленькие глаза;
• мелкие весы;
• серебряный цвет.

Симу можно отличить от близкородственного лосося по черным пятнам, которые крупнее и многочисленнее, чем у чавычи и кижуча. Темные отметины покрывают не только тело, но и плавники масу.

Благодаря мощному торпедообразному телу и массивному хвосту дальневосточный хищник комфортно чувствует себя в реках с сильным течением и на больших океанских просторах. Он легко преодолевает набегающее течение воды и совершает длительные кочевки.

Изображение рыбного симулятора:

Спинной и брюшные плавники сима маленькие и серого цвета. Спинной и анальный плавники серовато-розовые.

Большая пасть маскуса, снабженная несколькими рядами зубов среднего размера, придает ему типичный хищный вид. Сим обычно сразу же проглатывает свою добычу, не давая ей шанса убежать.

Маленькие глаза симы довольно хорошо видят и позволяют рыбе четко различать подводные предметы. При поиске потенциальной добычи хищник в основном ориентируется на органы зрения.

Мелкая чешуя серебристого цвета плотно прилегает к коже рыбы и защищает ее от механических повреждений. Спина сима более темного цвета, чем бока и живот.

Маленькие особи масу отличаются от более старших собратьев малиновой продольной полосой, расположенной на боковой линии. Черные пятна на теле молодых симов более выражены, чем у взрослых.

Описание симов было бы неполным, если не сказать, что во время нереста внешний вид симы сильно меняется:

• у основания головы растет хорошо заметная горбинка;
• нижняя челюсть отогнута крючком вверх;
• зубы увеличиваются в размерах;
• тело покрыто поперечными полосами вишневого цвета;
• плавники темнее.

Самки масу во время нереста становятся светлее и не имеют такого «свадебного наряда», как самцы.

Максимальный вес симы 10 кг, длина ок. 80 см. Рыбакам-любителям часто попадаются экземпляры весом 2–4 кг и размером 40–60 см.

Разновидности

Ихтиологи различают проходные и оседлые (жилые) формы симы. Эти рыбы отличаются друг от друга не только внешним видом, но и образом жизни.

Проходная

Проходная форма большую часть жизни проводит в море, а в реки заходит только в период нереста. Этот лосось вырастает до крупных размеров и считается завидным трофеем среди рыболовов.

Анадромный лосось обитает в соленых водах Тихого океана, а для нереста заходит в реки Дальнего Востока. Большое количество симу уходит на нерест в реки, расположенные на территории Японии. После выбрасывания спавна почти все проходящие симы умирают.

Оседлая

Твердая форма сима постоянно живет в реке. Ихтиологи утверждают, что в процессе нереста у некоторых особей симы происходит изменение генома — это позволяет им приспособиться к жизни в пресной воде.

Оседлая форма симы, постоянно обитающая в пресных реках, встречается на территории:

• Япония;
• Хабаровский край;
• Тайвань;
• Приморье;
• Сахалин.

Живая форма симы имеет длину до 30 см. Отличается от проходной более темной окраской и множеством черных пятен на теле, из-за чего эту рыбу часто путают с форелью.

Чем питается

Сима относится к хищным рыбам и питается только пищей животного происхождения. В ее рацион входят:

• молодь рыб, ведущих пелагический образ жизни;
• птероподы;
• молодой кальмар;
• мелкие ракообразные.

Жилая форма, а также молодь анадромной симы питается водяными жуками, воздушными насекомыми и их личинками. В отличие от других близкородственных видов лососевых, сима не прекращает питаться даже после захода в реки и активно охотится, продвигаясь к нерестилищам.

Где водится рыба сима

Сима обитает в соленой воде океанов и морей, а также в быстрых, холодных реках. Сидячая форма масу встречается в некоторых озерах Японии.

Этот вид нельзя встретить в стоячих водоемах с теплой водой. И Сима не живет в медленных, плоских реках.

Наиболее многочисленный поголовье сима водится у побережья и во внутренних водах:

• Сахалин;
• Приморье;
• Камчатка;
• Курильские острова;
• Хабаровский край.

Значительная популяция этого вида обитает в Японии, Южной Корее, а также у северо-западного побережья Аляски и Канады.

Среда обитания Сима:

Сим, идущий по океану, находится в постоянном движении и не привязан ни к каким зонам. На реке симу можно встретить в местах, где обычно проходят их нерестовые пути:

• под крутыми берегами, где часто бывают большие глубины;
• в центральной части плесов, лежащих после перекатов;
• в коряге под ручьем.

Сидячая форма симы обычно стоит в лужах у берега или подстерегает добычу за валунами, расположенными у основного русла.

Активность и повадки рыбы

Морской сим ведет пелагический образ жизни и обитает в средних слоях воды. Пищевая активность не связана с сезоном или временем суток. Дикий лосось начинает охоту, когда обнаруживает скопление кормовых объектов в виде косяка мелкой рыбы или колонии моллюсков.

Когда рыба заходит в реки на нерест, характер ее питания существенно меняется. В этот период сим большую часть времени проводит не в поисках пищи, а в преодолении водных преград, возникающих на пути к нерестилищам.

Гитемасу часто кормят утром и вечером. Поймать его днем ​​гораздо меньше шансов. Она вообще не ест на ночь.

При ловле симы на реке клеву будет благоприятствовать солнечная погода. Сильные осадки резко снижают пищевую активность рыб.

Эффективность симуляторов рыбалки на реке зависит от сезонных особенностей конкретного региона. В Приморье симу ловят на любительскую технику с мая по начало сентября. На Камчатке сима хорошо клюет с середины мая по июль, а на Сахалине со второй половины апреля до конца июня.

Когда нерестится

Перелетная форма симы достигает половой зрелости в возрасте трех-четырех лет. Резидент становится готов к выведению потомства на втором году жизни.

Нерест симов начинается в начале мая и продолжается до октября (в зависимости от региональных погодных условий). Для нереста красная рыба выбирает мелководные участки с песчаным дном и умеренным течением, расположенные в верховьях рек или их притоков.

Как выглядит сим в период нереста:

Когда самка достигает нерестилища, рядом с ней остаются 1 крупный мигрирующий самец и несколько особей сидячей формы. Процесс нереста делится на несколько этапов:

1. Анадромный самец масу выкапывает в песчаной почве нору глубиной примерно 15 см.
2. Самка масу откладывает яйца в углубление (в 2-3 захода).
3. Самец оплодотворяет и закапывает кладку.

Средняя плодовитость самки симы составляет 2000 икринок. В пробах массой более 4 кг это число составляет 3-4 тысячи яиц.

Развитие яиц происходит в земле. Инкубационный период составляет около двух месяцев. Молодь масу первый год жизни проводит в реке, питаясь зоопланктоном и личинками воздушных насекомых, а затем скатывается в море (за исключением особей, принявших сидячий вид).

Болезни

Лососевые плавающие рыбы могут поражаться различными паразитами:

• миксозойные паразиты;
• морские вши;
• плоский червь;
• кишечный красный зуб.

Для человека наибольшую опасность представляют личинки различных гельминтов, живущие в мякоти сима (например, аникозид), которые могут вызывать язвы кишечника. Риск заболевания можно исключить, если рыбу тщательно проварить.

Как ловить

Для ловли симов в море рыболову необходим надежный гидроцикл, оснащенный современным гидролокатором и троллинговым комплектом снаряжения. В такой рыбалке в качестве приманки работают крупные колеблющиеся блесны и воблеры с глубиной до 6 м.

Большинство рыболовов используют для ловли симы на реке средние спиннинговые снасти, в том числе:

• спиннинг с мягкой заготовкой длиной 2,4–2,7 м и 10–40 г теста;
• размер безынерционной катушки 3000-3500;
• струна толщиной 0,14 мм или леска диаметром 0,2–0,25 мм.

При ловле симы спиннингом в качестве приманки используются колеблющиеся и вращающиеся блесны, а также воблеры размером 5–10 см.

Успешно ловится сима на нахлыстовые орудия пятого-девятого класса мощности. В этом случае приманки бывают:

• растяжки;
• крупные нимфы;
• плавающие и тонущие мухи.

Сима обладает сильнейшей стойкостью к бою, поэтому все элементы нахлыстового снаряжения должны иметь большой запас прочности.

Масу также можно ловить на поплавочную удочку, используя в качестве приманки:

• отварная лососевая икра;
• ручейник;
• отметка.

Для ловли симы лучше использовать поплавочное удилище, оснащенное флоурингами и безынерционной катушкой, позволяющей делать длинные затяжки по течению.

Сим кормится посреди воды, поэтому спуск поплавка нужно отрегулировать таким образом, чтобы насадка не волочилась по дну, а плавала в середине горизонта. Этот вид рыбы является особо ценным, поэтому для его ловли необходимо купить лицензию.

Гастрономические особенности

По вкусовым качествам и полезным свойствам сим не уступает чавычи и кижуча. Мясо содержит:

• жирные кислоты омега, препятствующие развитию атеросклероза;
• селен, замедляющий старение клеток организма;
• аминокислоты, препятствующие развитию диабета и рака;
• много витаминов, способствующих нормальному функционированию человеческого организма.

в 100 г мяса симы содержится 208 ккал, 20 г белка и 13 г жира. Минимальное содержание углеводов делает этот продукт идеальным для спортсменов и людей, соблюдающих строгую диету.

Мясо сима очень нежное и содержит мало костей. Его готовят по-разному:

• соль;
• дым;
• жарить;
• запеченный в духовке;
• вареные (для салатов).

Рыболовы используют голову и плавники сима, чтобы приготовить уху. В результате блюдо получается очень вкусным и сытным.

Икра симы немного меньше икры лососевой, но при правильном приготовлении не уступает ей по вкусовым качествам. Используется в салатах и ​​бутербродах.