Рыба толстолобик

Толстолобик (толстолобы) – рыба, пресноводный обитатель семейства карповых. Является крупным обитателем рек и озер. Историческая родина рыбы – Китай, именно оттуда его завезли в Среднюю Азию и Европу, где он прекрасно прижился. Белый толстолобик предпочитает сбиваться в крупные стаи до 150 особей. В жаркие летние деньки поднимается в верхние слои воды, где обильно питается под лучами палящего солнца.

Характеристики рыбы

Как выглядит толстолобик

Рыба входит в отряд карпообразных и отличается от обитателей водоемов низкой посадкой глаз и огромной головой, на которой расположен крупный рот с мясистыми губами. Голова занимает 30% тела. Жабры увеличенные, зубов в ротовой полости нет. Чешуя на теле мелкая, в среднем имеет 90-115 рядов. Цвет серебристый, киль расположен в нижней части хвоста. Пестрый толстолобик живет около 20 лет. Активно растет первые годы жизни, после чего набор массы замедляется. За жизненный цикл способен набрать до 20 килограммов чистого веса, однако многое зависит от кормовой базы водоема. Выглядит толстолобик внушительно и является желанным трофеем для рыболова. Главное отличие от других карповых – способность выпрыгивать на высоту 3-4 метра над уровнем воды.

Фото толстолоба:

Разновидности

Существует три вида толстолобика:

• 

  Пестрый – особь с большим лбом и темной чешуей. Голова составляет 50% массы тела. Прихотлив к кормовой базе, питается исключительно фитопланктоном и биопланктоном. Имеет черную спину и светлый живот. На теле можно заметить ярко выраженные пятна и киль, который простирается от грудных до анальных плавников. С возрастом пятна темнеют, плавники становятся малинового цвета. Способен набирать массу до 40 кг, при длине 1.5 метра;

• 

  Белый – отличается серебристой чешуей и средним размером тела. Возле брюшка она постепенно становится белой. Поедает только пищу растительного происхождения. Вырастает до одного метра длинной и может весить до 20 кг;

• Гибрид – особь, выведенная искусственно селекционерами. Размер головы средний. Получен путем скрещивания вышеописанных видов. Водится в проточных прудах и озерах. Не привередлив к корму, отлично ест комбикорм, хорошо набивает вес и обладает исключительными вкусовыми качествами. Это идеальный вариант для разведения. Не уходит в спячку при охлаждении воды и сохраняет активность вплоть до ледостава.

Чем питается толстолобик

Питается толстолобик предпочтительно растительным кормом, что положительно сказывается на экологической системе водоемов. Взрослые рыбы становятся хищниками. Является ценным элементом экосистемы, поскольку не позволяет воде цвести в теплое время. Он поедает микрочастицы, которые засоряют озера и реки. Именно по этой причине в поднебесной его называют «Водной козой».

Белый амур что это за рыба: фото, ловля и на что клюет, описание, как выглядит черный амур и как вкусно приготовить — читать тут.

Рыба не размножается в стоящих водоемах, поскольку в них низкое содержание кислорода. Толстолобика специально запускают в грязные водоемы для очищения воды, с чем он прекрасно справляется. Не зря его называют санитаром водоемов.

Где обитает толстолобик

Толстолобика можно встретить во всех водоемах Азии и Европы.

• Он предпочитает тихие и неглубокие заводи, которые прогреваются лучами солнца.
• Не любит глубокие места и течение.
• Отдает предпочтение песчаному или илистому грунту на глубине не более трех метров.
• Обожает подводную растительность и активно «пасется» на таких участках водоема.
• Не конфликтует с другими водными обитателями и хорошо уживается со всеми видами рыбного мира.
• Зимует в локальных приямках, протяженных канавах и глубинных свалах со спокойной водой.
• Когда вода замерзает впадает в оцепенение и в неподвижном состоянии находится до весны.

Активность и повадки

• Рыба активна всю весну и лето, она усиленно питается и мигрирует по водоему стаями.
• Любит перемещаться вслед за теплой водой, поэтому в течение светового дня стаи можно обнаружить в разных частях водоема.
• Предпочитает плавать в средних слоях воды и часто подымается к поверхности.
• Во рту рыбы находится цедильный аппарат, через который фильтруется планктон.
• В утренние часы подходит к береговой кромке. Днем держится в центре водоема.
• Ловится с мая по октябрь, если вода нагревается более 20 градусов, то клев прекращается.
• В водоемах с обильной кормовой базой клюет неохотно.

Нерест

Нерестится в возрасте 6-7 лет во второй половине весны, когда температура воды достигает 20 градусов. Откладывает икру в некрупных впадинах с илистым дном и небольшим течением. Взрослая самка в период нереста выметает 540 тысяч икринок. Процесс созревания икринок длится 14 дней. После появляются мальки, которые сразу начинают питаться зоопланктоном, поскольку у них еще не развился жаберный фильтровальный аппарат.

Болезни и паразиты

Как и все карповые толстолобик заражается паразитическими организмами. Они поселяются в кишечнике и постепенно истощают рыбу. К ним относятся: гельминты, ленточные черви и трематоды. За свою жизнь он подвергается широкому спектру болезней:

• Описторхоз;
• Клонорхоз;
• Нанофиетоз;
• Дифиллоботриоз;
• Лигулез.

Является носителем паразитов, вызывающих у человека метагонимоз.

Эти крошечные черви имеют маленькие шипы, способные прикрепиться к человеческому кишечнику. В результате нарушается защитная оболочка, что вызывает острые боли, диарею и тошному. Без медикаментозного вмешательства болезнь не вылечить, именно поэтому рыбу следует подвергать длительной термической обработке.

Методы ловли

Ловля толстолобика требует от рыбака терпения и везения. Многие любители рыбалки хотят иметь фото толстолобика, ведь его поимка является большой удачей. Его можно поймать в качестве случайного прилова на любую оснастку, но целенаправленная ловля требует особой подготовки. Снасть на толстолобика не является принципиальной. Это может быть поплавочная удочка, донка или фидер, Главное, чтобы стояла толстая монофильная леска не менее 0.35 мм и мощный карповый крючок.

Показать результаты

Насадки для рыбалки не отличаются разнообразием. Поймать трофейный экземпляр со дна возможно на пучок опарыша и медицинскую вату, пропитанную специальным ароматизатором и накрученную на крючок.

Обязательно наличие подсака, иначе выудить рыбу будет сложно.

Жало крючка не закрывается, чтоб подсечка была успешной. Перед рыбалкой на толстолобика следует подкормить место, чтобы создать на дне кормовое пятно. В качестве прикормки подойдет карповая прикормка. В некоторых водоемах активный клев наблюдается на небольшие кусочки огурца. В последнее время появился новый вид ловли на технопланктон, который приносит реальные результаты и стабильность клева. Он бывает любых ароматов, поэтому для рыболова отрывается возможность экспериментировать. Это спрессованный бочонок, состоящий из мельчайших частиц кукурузы, гороха, пшеницы, сухого молока, панировки и вкусовых усилителей. Он медленно растворяется, создавая в воде ароматное мутное облако, которое приманивает стаю. Крючки располагаются ниже бочонка. В процессе поедания злаковых ингредиентов рыба заглатывает крючок и засекается.

Гастрономическая ценность

Сегодня толстолобик разводится в промышленных масштабах в рыбхозяйствах и частых водных угодьях. Причина подобной популярности – высокая калорийность и отменные вкусовые качества. Мясо имеет белый цвет и очень полезно для человека. Легко усваивается, поэтому его назначают при различных проблемах пищеварительной системы. Богато полунасыщенными кислотами Омега-3, которые незаменимы в работе сердечной мышцы. В нем много полезных витаминов, способствующих секреции гемоглобина, что улучшает состояние больных при заболеваниях сахарным диабетом. Одно из самых лучших блюд рыбы, это рецепт маринованного толстолобика.

В одном килограмме содержится 780 калорий, что приравнивает его к морепродуктам. Мясо достаточно костлявое, поэтому употреблять его нужно аккуратно. Чтобы уменьшить количество костей, следует перед приготовлением сделать в тушке несколько глубоких продольных надрезов. Толстолобик – единственный пресноводный вид, где имеется жир, похожий на жиры морских рыб. При систематическом употреблении толстолобика снижается вредный холестерин, что уменьшает риск образования тромбов.

Жирность у взрослых особей составляет 25%, у средних –13%, у небольших – 5%.

Рыба отлично подходит для жарки, запекания, приготовления заливного и ухи. Из нее получаются вкусные рыбные котлеты, особенно, если в них добавить немного сала. Из жирного мяса делают ароматные балыки, которые станут украшением любого стола.